こんにちは！ しなやかな生活を日々考えている綾乃です。
アラフィフにとって、アンチエイジング効果がある！といわれる食べ物はかなり気になりますよね？
私も、アンチエイジングにいいといわれるポリフェノールが多く含まれるチョコレートを台所に置き、気づいたときに少し食べるようにしています。
いつもは、森永のチョコレートを買って食べているのですが、今回は、以前から気になっていた『meiji THE chocolate 抹茶』を買ってみました！
今や、“すごく美味しい、インスタ映えするパッケージ！” と、話題が豊富なチョコレートなのですが、なぜか、今までなかなか買えないでいました。
敷居が高そうなパッケージに圧倒されてかな…(;^ω^)
おしゃれなパッケージに、３枚の包装されたチョコレートがはいっています
しかし、パッケージの裏側をみますと、ビター感が強いと載っていました。
抹茶の苦みが大好きな私は、苦みのある抹茶味を食べたいのにほとんどが甘ったるい、子供のお菓子のような味がほとんど。だから、きっといつもと変わらないよねと思いながら…、でも、どこかでこの表を信じてみたいという気持ちもあり、購入。
表を見ると、甘味が少な目でビター感が強い
抹茶味を買って驚いた！
表のパッケージには、カカオ58％＋抹茶。そして、“深遠なる旨味”とキャッチが…。
意味がわかるようなわからないような…(-_-;)
深遠…、辞書には、内容や意味が奥深く、はかりしれないさま。
なになに、一体、お口の中がどうなっちゃうんでしょ…。
とりあえず箱を開けてみる。
一枚の大きな板チョコが入っていると思っていたら３個に包装されていて、まずはここでちょっと驚き。次に、包装紙を開いてみると…
かなりビックリ！
想像していたものと違ーう＼(◎o◎)／！
あれっ？黒い！ 抹茶チョコなのに、緑じゃない。
断片をよく見てみると、すこーし緑がかったような層があるような…。
これが抹茶の層なのねん…
写真では抹茶がわかりづらいですが、それくらい濃い抹茶色です
普通の抹茶チョコとなぜ色が違うのか？
抹茶チョコといえば、普通はこんな色の抹茶チョコを思い浮かべませんか？
お茶屋さんで買ったチョコレートなので、普通よりも抹茶色が濃いものです
そもそも、どうしてチョコレートが緑色になるのか？
調べてみますと、よくある抹茶チョコは、味や色を変えるなど加工しやすいようにホワイトチョコレートを使用するのだとか。
なのであまりにも安いチョコレートは、着色料や香料だけのものも多いようですよ。
チョコレートとホワイトチョコの違い
そもそもチョコレート（黒い）と、ホワイトチョコの違いを原料で比較してみますと、
チョコレートの場合は、カカオマス（カカオ豆を発酵、乾燥、焙煎、摩砕し冷却。固化したもの）、ココアバター、砂糖、ミルク（粉乳）を使用。
カカオマス＝（純ココアの粉）
それに対してホワイトチョコは、カカオ豆を焙煎したあと外皮を取り除き、カカオマスとココアバターに分け、一方のココアバターだけを使用。（＋砂糖とミルク）
カカオマスが入っていないために、カカオマスの黒色とそこに含まれる苦み成分「テオブロミン」も取り除かれ、チョコが白く、より甘さを感じるとのことです。
meiji THE chocolate抹茶がアラフィフにいい理由
上記でも書いてきましたが、普通の抹茶チョコはホワイトチョコで作られていますが、このmeijiの抹茶チョコは、カカオマスが入ったチョコレートで作られています。
カカオマスには苦み成分の「テオブロミン」が入っていますが、この「テオブロミン」こそがポリフェノール（アンチエイジング成分）なんです。
また、ココアバターは脂肪分なので、チョコレートより多くのココアバターを使うホワイトチョコは、必然的にカロリーも高くなります。（同じグラム数を食べた場合）
なので、meijiの抹茶チョコは、ポリフェノールも入って大人の苦みもあり、さらにカロリーも少なめ、そして厳選された抹茶（抹茶にもポリフェノールが入っている）が入っているということで、他の抹茶チョコよりもアンチエイジングに優れているといえます。
まさにアラフィフにとっては嬉しい抹茶チョコなんです！
カカオマスと抹茶のハーモニー。
調べてみると、なかなか面白いですね～(*^。^*)
若返りの期待と深遠なる旨味を感じるために、今日も買いに行ってこようかな(^_^;)
それでは、また(^O^)／
